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Découverte & Tourisme à Paris... 
 
 

    
 
La Sorbonne : Historique... 
  
Robert de Sorbon, devenu confesseur de St Louis, fonde en 1253 un collège pour les étudiants en théologie peu fortunés. Le pape donne son approbation à cet établissement qui deviendra l'Université de Paris. La vie des étudiants à l'époque était rythmée par les cours de dialectique, d'astronomie, de grammaire, de rhétorique ainsi que par les cours d'arithmétique.  

La discipline imposée aux étudiants (jusqu'à 10,000) était très sévère, lever matinal et étude jusqu'au soir. De l'ancien collège il ne reste plus aucun vestige en dehors du tracé de la chapelle que l'on peut voir dans l'actuelle cour de la Sorbonne. 

Le cardinal de Richelieu est élu proviseur de la Sorbonne en août 1622 et décide de reconstruire les bâtiments. Les travaux sont confiés à Jacques Le Mercier et la première pierre est posée le 28 mars 1627. La chapelle de la Sorbonne est construite à partir de 1635 et on peut y admirer le tombeau de Richelieu, mort en 1642, sculpté par Girardon. La chapelle est le seul édifice qu'il nous reste de cette époque.  

En effet,toujours pour des raisons de place, la Sorbonne fut reconstruite en 1883 par Nénot. Des amphithéâtres, des salles d'examen, des laboratoires, une bibliothèque comprenant près de 2 millions d'ouvrages ainsi qu'une tour d'astronomie sont construits pour répondre aux besoins des étudiants de plus en plus nombreux. 

La réputation internationale de la Sorbonne qui a toujours été l'un des collèges les 
plus importants d'Europe s'inscrit donc dans une longue tradition universitaire. 
  
  
 

 
 
La vie sÌéveille dans le quartier cyberlatin :   
    
7 heures : le jogging de Cluny à la place Maubert. 
  
    
40 minutes de mise en forme matinale qui vous feront découvrir le quartier des Ecoles, animé juste ce quÌil faut pour admirer, entre autres le Musée de Cluny.    
Mais aussi :   
Quelques foulées rue de la Sorbonne. Rue Soufflot ;    
inspiration : le Panthéon ;    
expiration : lÌEglise Sainte Geneviève ;    
respiration, vous êtes au sommet du quartier !    
    
Changement dÌallure, et au travers du dédale des rues : lÌEcole Polytechnique, le Collège de France, le lycée Louis Le Grand.   
    
Le parcours touche à sa fin, la place Maubert « sÌétire » et vous invite à un petit déjeuner bien mérité.    
    
Savoir-faire et qualité : les artisans boulangers :   
RICHARD BERTRAND 
10, rue Lagrange 
01.43.25.37.00
LOHEZIC 
47 ter, boulevard Saint Germain 
01.43.54.04.14
LES SAVEURS DU PANTHEON 
200, rue Saint Jacques 
04.43.54.26.37
ERIC KAISER 
8 et 14, rue Monge 
04.44.07.31.61
    
 
 
 
Papilles en émoi !   
    
 
Glissez-vous dans la vie du quartier en flânant sur les marchés (Censier, Maubert), en découvrant des commerçants pour gourmets avertis :   
 
Pâtisserie GERARD BEAUFORT 
6, rue Linné 
01.47.04.10.94
 
Et tout le long de la rue Saint Jacques :   
Pâtisserie BON 
159, rue Saint Jacques 
01.43.54.26.44
Boucherie AUX FINS GOURMETS 
202, rue Saint Jacques 
01.4.54.59.44
Traiteur GUILLEMARD 
241, rue Saint Jacques 
01.43.26.97.17
Boucherie CHARCELLAY 
263, rue Saint Jacques 
01.43.26.77.23 
 
   
    
Un détour pour vos papilles : les régions de France, vins et spécialités gastronomiques   
    
PAPILLES 
30, rue Gay-Lussac 
01.43.25.20.79
   
Ou encore le vin tout simplement :   
LES CAVES DU PANTHEON 
174, ue Saint Jacques 
01.46.33.9.35
NECTAR 
25, rue des Ecoles  
01.43.26.99.43
NICOLAS 
198, rue Saint Jacques 
01.43.54.67.38
 
   
   
Un café ?   
Brasserie du Luxembourg 
58, boulevard Saint Michel 
01.43.54.53.24
GRAND BAR CLUNY 
82, boulevard Saint Germain 
04.43.54.14.56
LE VILLON 
88, boulevard Saint Germain 
01.43.54.65.94
 
   
   
Bistrot traditionnel et rendez-vous des intellos :   
    
PERRAUDIN 
157, rue Saint Jacques 
01.46.33.15.75

Si vous avez envie de vous désaltérer :  

LONG HOP 
27, rue Frédéric Sauton
LE PARADIS DU FRUIT 
5, rue Gît-le-C™ur
   
Bouillonnant de vie, le quartier latin a ouvert ses portes aux cyberspaces.  
Mais cÌest encore le domaine privilégié des petites librairies de livres dÌoccasion entre la rue Gay-Lussac et la rue des Ecoles :  

Livres :   

LES PUF 
49, rue Saint Michel 
01.44.41.81.20
VRIN  
6, place de la Sorbonne 
04.43.54.03.47
THE ABBAYE BOOK 
29, rue de la Parcheminerie
 
 
 
 
 
La faim vous émoustille ?  
    
Trop tard pour le petit-déjeuner, trop tôt pour le déjeuner : brunchez !  
   
 
DALLOYAU 
2, place Edmond Rostand 
01.43.29.31.10
LE ROSTAND 
6, place Edmond Rostand 
01.43.54.61.58
ERIC KAISER 
8 et 14, rue Monge 
04.44.07.31.61
   
Les rendez-vous de midi, où il fait bon décompresser et savourer « lÌapéritif » :  
COMPTOIR DU PANTHEON 
5, rue Soufflot 
04.43.54.75.36
LÌESCHOLLIER 
5, place de la Sorbonne 
01.54.34.34.43
LE LUTECE 
8, boulevard Saint Michel 
01.43.26.27.33
 
   
Quartier cosmopolite par excellence, saveurs mêlées, le boulevard Saint Michel offre aux petites faims ou aux faims « pressées », la restauration rapide à lÌorientale  
Spécialité grecques 
17, rue de la Huchette 
01.43.54.89.11
Mais aussi la tradition :  
COSNIER 
8, rue Gay-Lussac 
01.43.54.31.69
REGLAIT 
38, rue des Ecoles 
01.43.54.91.01
   
12/14 : réservez votre table ! 
goûtez les "sels" de la mer au 
Bistrot côté mer 
16, boulevard Saint Germain 
01.43.54.59.10 
ou bien les charmes plus « parigots » : 
CHEZ RENE 
14, boulevard Saint Germain 
01.43.26.42.80 
un peu plus conventionnels : 
LES FONTAINES 
9,rue Soufflot 
01.43.26.42.80 
LES BOUCHONS DE FRANCOIS CLERC 
12, rue de lÌHôtel Colbert 
01.43.26.27.33
 
 
 
Au c™ur du quartier Latin, du roman courtois au jardin de Cluny :  
   
 
En plein Saint Germain, le nouveau jardin de Cluny, aussi médiéval que contemporain, vous invite à une promenade originale sur un parcours botanique, agrémenté par les commentaires de conférenciers. Ils vous entraîneront à la découverte de la flore des tapisseries du Moyen-Age, reconstituée à lÌidentique, jusquÌau musée.  
   
Visites des jardin et musée, ateliers pour enfants, concert-conférence le samedi et expositions « un mois, un jour », présentées le mercredi.  
   
Shopping et originalité :  
Boutique de bougies : 
DYPTIQUE 
34, boulevard Saint Germain 
01.43.26.45.27
Vêtements, vaisselle÷ 
du Japon et dÌAfrique : 
HUANT 
50-52, rue Galande 
01.45.33.67.56
Objets insolites et pratiques : 
QUART DE POIL 
21-27, rue de Bièvre 
01.43.29.58.32
SCULPTURES-JEUX 
18, rue Domat 
01.43.54.20.39
   
Circuit de la Sorbonne à Saint Séverin : à pied de préférence pour en goûter toute la richesse.  

Plus paisible que le jogging du matin, cet itinéraire vous mènera au plus célèbre cinéma dÌart et dÌessai : le Champo.  
   
Puis, place de la Sorbonne, rue Victor Cousin, rue Cujas, escalade sur la coupole du Panthéon pour découvrir une vue exceptionnelle de Paris. Rue de la Montagne Sainte Geneviève, labyrinthe de ruelles escarpées÷  
   
Mythique rue de la Huchette, rues Xavier Privas, Saint Séverin et Boutebrie, espace où la cuisine grecque vous tente ou vous titille.  
   
Pour finir, lÌEglise Saint Séverin et le jardin de Cluny.

 
 
 
Une soirée qui commence  
 
par un dîner 
chez TOUTOUNE 
5, rue de Pontoise 
04.43.26.58.81 
par un cocktail 
au SHYWAWA 
7, rue du petit Pont 
01.46.33.16.76 
à la PETITE TAVERNE 
3, rue de la Huchette 
04.43.54.67.54 
par une bière 
à LA GUEUSE 
19, rue Soufflot 
01.43.54.63.00 
au PICADILLY PUB 
92, boulevard Saint Germain 
01.46.33.51.16 
par un whisky 
au BOMBARDIER 
2, place du Panthéon 
01.43.54.79.22 
par un verre de vin 
au MAUZAC 
7, rue lÌabbé de lÌEpée 
01.46.33.75.22 
au CAFE DE LA NOUVELLE MAIRIE 
19-21, rue des Fossés Saint Jacques 
01.44.07.04.41
 
 
 
 
Soirée culturelle dans les cinés dÌart et dÌessai, ou soirée incontournable dans les caveaux, ou bien encore soirée cosmopolite : jusquÌau bout de la nuit pour voir, écouter apprécier la vie des noctambules du quartier latin.  
 
    
Autour de la Sorbonne, les cinémas :  
CINE CHAMPO 
51, rue des Ecoles 
01.43.54.51.60. 
01.40.30.30.31 (réservations)
REFLET MEDICIS 
3, rue Champollion 
01.43.54.42.34
ACCATTONE 
20, rue de Cujas 
01.46.33.86.86
QUARTIER LATIN 
9, rue Champollion 
01.43.26.84.65
DIAGONAL EUROPA 
13, rue Victor cousin 
01.40.46.01.21
STUDIO GALANDE 
42, rue Galande 
01.43.54.72.71
   
Séances qui peuvent se prolonger dans une ambiance cinématographique :   
Au REFLET 
6, rue Chmpollion 
01.43.29.97.27

Pour les invétérés de jazz :  

le PETIT JOURNAL  
71, boulevard Saint Michel 
01.43.26.28.59
Le CAVEAU DE LA HUCHETTE 
5, rue la Huchette 
06.46.33.33.64
le BISTROT DE LA HUCHETTE 
27, rue de la Huchette 
01.53.10.83.26
à LA GUILLOTINE 
52, rue Galande 
01.44.07.06.51
DIAGONAL EUROPA 
13, rue Victor cousin 
01.40.46.01.21
STUDIO GALANDE 
42, rue Galande 
01.43.54.72.71
De lÌévasion au dépaysement, un petit tour dans les bars et les restaurants :  
LE PANTALON 
7, rue Royet-Collard 
01.40.51.85.85
CHARLYÌBAR 
26, rue Parchemine 
06.83.62.61.04
EL FOGON SAINT JULIEN 
10, rue Saint Julien le Pauvre 
01.43.54.31.33
ANAHUACALLI 
30, rue des Bernardins 
01.43.26.10.20
POLLY MAGGOO 
11,rue Saint Jacques 
06.46.33.33.64
AU COIN DES GOURMETS 
5, rue Dante 
01.43.26.42.92
 
      
 
 
Musée du Louvre    
75058 Paris cedex 01  
01.40.20.53.17  

Ouverture:  9h00-18h (9h00 - 21h45 les lundis et mercredis) - tous les jours sauf mardi  

TRANSPORT /   

Métro : Palais Royal   

La Tour Eiffel :
Avec ses 317 mètres de haut, ses 10 100 tonnes, érigée par Gustave Eiffel pour l'Exposition Universelle dont elle fut la vedette, avec ses partisans et ses détracteurs, la Tour Eiffel est le monument le plus connu dans le monde.  

   
Le Jardin des Tuileries  
  
Il occupe une superficie de 25 hectares , entre le Carrousel du Louvre et la place de la Concorde, la rue de Rivoli et les quais de Seine. Il fut commandé par Catherine de Médicis, mais c'est à Le Nôtre que l'on doit le tracé actuel de ce jardin à la française (1664).  
    
Les deux terrasses qui le bordent au nord et au sud s'épanouissent en d'amples rampes sinueuses devant la place de la Concorde. Celle du nord (côté du musée du jeu de Paume), domine la terrasse des Feuillants (du nom d'un couvent voisin de Bénédictins).  
    
C'est là que se dressait la salle du Manège qui accueillit l'Assemblée Nationale en 1789, puis les autres assemblées révolutionnaires.
     
  Les Champs Elysées  

La célèbre avenue des Champs-Elysées. En haut, sur la place de l'étoile, se trouve l'Arc de Triomphe, construit à la mémoire de la Grande Armée.

   
Beaubourg - Centre Georges Pompidou  
75004 Paris 
01.44.78.12.33   

Ouverture: 11h00 - 22h00 sauf les mardis 

TRANSPORT /   

Métro : Rambuteau, Hôtel de Ville, Châtelet.  

«C'est un paquebot... Une raffinerie... Un éléphant...» Les photos en témoignent, on croit voir cheminées de paquebot, tuyaux de raffinerie ou trompe d'éléphant. Ce Beaubourg expliqué aux enfants est une réussite. 
  
L'approche visuelle d'une grande clarté permet d'appréhender sans débauche d'explications la structure de meccano du bâtiment, imaginé par les architectes Renzo Piano et Richard Rogers il y a vingt ans. 
 

    
 
 
 
 
 
  
 
 
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